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作者：聚鑫制冷日期：1970-01-01 瀏覽：

蔬菜冷庫工程作用是抑制微生物和酶的活性，使用蔬菜冷庫也是延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。如果冷庫使用時間過長，那么，蔬菜冷庫就會出現或大或小的毛病。本章小編就給大家介紹一下蔬菜冷庫融霜的操作方式，學會這個技巧，可以有效地避免蒸發器蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力不顯著。下面大家跟隨小編一起來了解吧！

一般來說，蔬菜冷庫工程蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著時，通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴重，可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時，應進行融霜。空氣的濕度越大、蒸發器溫度與蔬菜冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發器上結霜，結合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發器的融霜次數，實際也起到了冷庫節能的作用。

以上就是小編今天給大家帶來的蔬菜冷庫工程的融霜操作，希望可以對您有所幫助~！如果您有任何想要了解的冷庫建造、冷庫設計、冷庫工程、冷庫安裝、冷庫價格等問題歡迎咨詢聚鑫制冷~！

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